Eva Nobis wurde 1947 im polnischen Trzebieszowice (deutsch: Kunzendorf an der Biele) als Kind deutschstämmiger Eltern geboren und wuchs in ärmlichen Verhältnissen auf dem Land auf. Sie erinnert sich an ihre Schulzeit im polnischen Kłodzko (deutsch: Glatz) und an ihr bisher unbekannte Lebensmittel.