Hartmut Schütze begann 1966 eine vierjährige Berufsausbildung zum Groß- und Einzelhandelskaufmann mit Abitur in Dresden. Nach seinem Abschluss 1970 wollte er Medizin studieren. Doch es kam anders und Schütze geriet sogar ins Visier des Ministeriums für Staatssicherheit (MfS).